İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, kent turizminin geleceği için dikkat çekici bir çağrı yaptı. 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali‘nin açılışında konuşan Tugay, İzmir’in zengin tarihsel mirası ile eşsiz gastronomisinin bir araya getirilmesi gerektiğini vurguladı. Renkli bir kortejle başlayan festival, Urla sokaklarını adeta bir şenlik alanına dönüştürdü.
Festival Coşkusu ve Katılımcılar
1-3 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen festivalin açılış töreni, Cumhuriyet Meydanı‘nda gerçekleşti. Törene Tugay’ın yanı sıra CHP İzmir milletvekilleri Deniz Yücel, Ednan Arslan, Ümit Özlale, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, eski Başkan Sibel Uyar, çok sayıda sivil toplum kuruluşu temsilcisi, akademisyen, dünyaca ünlü şefler ve binlerce vatandaş katıldı. Kortej, Jandarma Kavşağı’ndan başlayarak özel kostümler, çiçeklerle süslü figürler, minik sporcular ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Bandosu eşliğinde karnaval havasında ilerledi. Çiftçilerin atlarla ve enginar yüklü traktörlerle geçişi coşkuyu doruk noktasına taşıdı.
Başkan Tugay, konuşmasına tüm emekçilerin 1 Mayıs İşçi Bayramı‘nı kutlayarak başladı ve bahar aylarının İzmir’de festival ayı olduğunu belirtti. “İzmir’in yerel üretim kültürünün önemini vurgulamaya çalışıyoruz. Her yıl Enginar Festivali’nin büyüdüğünü, geliştiğini ve daha fazla ilgi gördüğünü hepimiz görüyoruz” dedi. İzmir’in tarihsel bir tarım kenti olduğunu vurgulayan Tugay, hayvansal üretimde Türkiye’de ikinci sırada olduklarını, bitkisel tarımda ise genellikle ikinci veya üçüncü sırada yer aldıklarını ifade etti.
Urla’nın Tarihi ve Tarımsal Değeri
Tugay, Urla’nın yapılaşma riskine dikkat çekerek bölgenin tarihsel ve tarımsal değerlerine vurgu yaptı. Evliya Çelebi‘nin anlatılarına atıfta bulunan Tugay, Urla’nın özel bir ekosisteme sahip olduğunu belirtti: “Burası tarım için son derece uygun ve çok kıymetli topraklara sahip. Tarihine baktığımızda, dünyanın ilk şarap üretim merkezlerinden biri olduğunu, üzümcülüğün en eski örneklerinin bu coğrafyada geliştiğini görüyoruz.” Bir kentin geçmişiyle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Tugay, “Urla’yı yalnızca yapılaşma alanı olarak görmek büyük bir eksiklik olur. Bu bölgenin güçlü bir tarımsal ve ekolojik geçmişi var; bu değerleri koruyarak hareket etmek zorundayız” dedi.
Tugay, tarımın sadece gıda ihtiyacını karşılamadığını, aynı zamanda stratejik bir değer olduğunu vurguladı. Tarımın gastronominin temelini oluşturduğunu belirten Tugay, “Urla’da bugün gördüğümüz gibi, nitelikli tarım yapıldığında ve insanlar bunun kıymetini bildiğinde, gastronomi de aynı ölçüde gelişiyor” dedi. İzmir’in 35 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu hatırlatan Tugay, sakız enginarının bu zenginliğin önemli bir örneği olduğunu söyledi. “Bu zenginlik sadece toprağı ve tarımıyla değil; insanıyla ve kültürüyle de var oluyor. Bu nedenle İzmir, pek çok insan için çekici ve nitelikli bir yaşam alanı sunuyor” diye ekledi.
İzmir’in Değerleri ve Gelecek Vizyonu
Başkan Tugay, İzmir ile gurur duyduklarını ifade ederek, “Biz bu şehirde memleketimizin her tarafından gelen insanlarla hep dostluk, kardeşlik içerisinde yaşadık. Komşuluğun, insanlığın değerini bildik. İzmir halkı her zaman yardımsever oldu” dedi. İzmirlilerin ‘İzmir’in dağlarında çiçekler açar’ marşıyla neden coştuğunu bazı insanların anlayamadığını söyleyen Tugay, “Biz bu şehrin değerini bilen insanlarız; bu şehrin kültürel değerini, insana dair değerini, barışa dair değerini, çevreye dair değerini, yaşama dair değerini her anlamda bilen insanlarız” diye konuştu. İzmir’in değerleriyle, güzellikleriyle ve mutluluklarıyla yaşamaya devam edeceğini vurguladı.
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ise, “Gelecek toprağıyla bağını koparmayan şehirlerin olacak. Urla o şehirlerden birisi olacak” dedi. Bazı şehirlerin kalabalığıyla, bazılarının ise ürettikleriyle hatırlandığını belirten Balkan, Urla’nın üreten olmayı tercih ettiğini söyledi. Tarımın bilgiyle, sabırla ve doğayla kurulan bir denge olduğunu ifade eden Balkan, “Atalarımızdan aldığımız mirası çocuklarımıza bırakmanın sorumluluğunu taşıyoruz. Enginar da zeytin ve üzüm gibi bu değerlerin en önemli temsilcisi” dedi. İklim krizi ve gıda güvenliği sorunlarına rağmen Urla’nın bu yıl 6 milyar baş enginar rekoltesine ulaştığını belirten Balkan, bunun toprakla bağın kopmadığının göstergesi olduğunu vurguladı.
Tugay’ın çağrısı, İzmir’in turizm potansiyelini artırmaya yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Arkeoloji ve gastronominin birleştirilmesi, kentin hem tarihi hem de lezzet zenginliklerini ön plana çıkararak ziyaretçilere benzersiz bir deneyim sunmayı hedefliyor. Önümüzdeki dönemde bu vizyon doğrultusunda yeni projelerin hayata geçirilmesi bekleniyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı