Çiğli Belediyesi’nin istihdam odaklı projeleri kapsamında düzenlenen pastacılık ve ekmekçilik kursunun ikinci dönemi başarıyla sona erdi. 32 kursiyer sertifikalarını alırken, bunlardan 4’ü mezuniyetin hemen ardından iş hayatına atıldı. Bu gelişme, belediyenin mesleki eğitim programlarının somut sonuçlar verdiğini gösteriyor.
Kursun Detayları ve Katılımcı Profili
Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen projeye ikinci dönem için toplam 95 kişi başvurdu. Yapılan değerlendirmeler ve yüz yüze mülakatlar sonucunda 18-45 yaş aralığındaki 32 kişi eğitime kabul edildi. Program, sosyal kapsayıcılığı da destekleyerek uluslararası koruma altındaki bireylere de yer verdi; farklı geçmişlerden gelen kursiyerler aynı mutfakta birlikte üretim yaparak dayanışma örneği sergiledi.
Toplam 300 saat süren eğitimde kursiyerler; hamur hazırlama teknikleri, ekmek üretimi, pastacılık uygulamaları ve hijyen kuralları gibi sektörün ihtiyaç duyduğu birçok konuda hem teorik hem uygulamalı ders aldı. Programın amacı, kursiyerleri nitelikli personel olarak istihdama kazandırmaktı ve bu hedefe ulaşıldı: 4 kursiyer daha ilk günden işbaşı yaptı.
Pasta Yarışması ve Yaratıcı Tasarımlar
Sertifika töreninin ardından düzenlenen pasta yarışması renkli görüntülere sahne oldu. 6 grup halinde yarışan kursiyerler, özgün pasta tasarımlarını jüriye sundu. Yarışmada üçüncülüğü “Su Altı Gizemi” pastası, ikinciliği “Çanakkale Konseptli Pasta” kazanırken, birincilik “Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası”na verildi. Bu etkinlik, kursiyerlerin yaratıcılığını ve edindikleri becerileri sergilemelerine olanak tanıdı.
Tepkiler ve Değerlendirmeler
Çiğli Belediye Başkan Yardımcısı Ronay Gezici, kursların istihdama doğrudan katkı sağlamasının önemini vurgulayarak, “En büyük hedefimiz, kursiyerlerimizin eğitim sonunda doğrudan istihdama katılabilmesiydi. Gençlerin, kadınların ve dezavantajlı bireylerin ekonomik özgürlüklerini kazanmasını çok önemsiyoruz” dedi. Gezici, kursların önümüzdeki dönemlerde büyüyerek devam etmesini temenni etti.
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkan Vekili İhsan Esen, kursun Türkiye’de tek olduğunu belirterek, “Uzun yıllardır yaptığımız en iyi işlerden birinin bu kurslar olduğuna inanıyorum. Şu anda Türkiye’de Çiğli Belediyesi ile yürüttüğümüz bu pastacılık kursu tek olma özelliği taşıyor” ifadelerini kullandı.
İMEP İzmir İl Koordinatörü Yasin Demirlenk, “Burada sadece bir kursu tamamlamanın değil, insana dokunmanın ve onları meslek sahibi yapmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Birçok arkadaşımızın istihdamla buluşması bizler için büyük bir gurur kaynağı” dedi. Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç ise projenin ilçelerinde hayata geçirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Eğitmen Pasta Şefi Aslı Özdemir de kursiyerlerin meslek hayatlarında başarılı olmalarını temenni etti.
Gelecek Beklentileri
Çiğli Belediyesi’nin bu başarılı projesi, benzer mesleki eğitim programlarının yaygınlaştırılması için bir model oluşturuyor. Yetkililer, kursların sadece bugünle sınırlı kalmayıp önümüzdeki dönemlerde de büyüyerek devam edeceğini belirtiyor. Bu tür girişimler, hem bireylerin meslek edinmesine hem de bölgesel kalkınmaya katkı sağlıyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı