Bursa’nın gastronomi alanında yükselen yıldızı İnegöl, bu yıl beşinci kez düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın açılışına ev sahipliği yaptı. “Bir Sofrada Miras” temasıyla kutlanan hafta kapsamında, Gastro İnegöl organizasyonuyla “Bir Sofrada 7 Miras, 7 Bölge, 7 Pilav” etkinliği gerçekleştirildi. Anadolu’nun binlerce yıllık mutfak kültürünü geleceğe taşımayı hedefleyen bu özel program, Bursa ve İnegöl protokolünün yanı sıra vatandaşların da yoğun ilgisiyle karşılandı.
Yedi Bölgeden Yedi Farklı Pilav Bir Sofrada Buluştu
Etkinlikte, Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesini temsil eden pilav çeşitleri tanıtıldı. Marmara Bölgesi‘ni İnegöl’ün coğrafi işaretli ürünü Mişorizi temsil ederken, Karadeniz Bölgesi‘nden Hamsili Pilav, İç Anadolu Bölgesi‘nden Ankara Tava, Ege Bölgesi‘nden Enginarlı Pilav, Güneydoğu Anadolu Bölgesi‘nden Frik Pilavı, Doğu Anadolu Bölgesi‘nden Perde Pilavı ve Akdeniz Bölgesi‘nden Akdeniz Pilavı konuklara ikram edildi. Bu çeşitlilik, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde, Bursa Valiliği koordinasyonunda düzenlenen hafta boyunca merkez ve ilçelerde çeşitli programlar yer alıyor. İnegöl Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen açılış, gastronomi turizminin bölgedeki önemini vurguladı.
Başkan Taban: “İnegöl Köftesi’nden Daha Fazlası Var”
Açılış konuşmasını yapan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, gastronominin dünyada giderek önem kazanan bir turizm alanı olduğuna dikkat çekti. Taban, “İnegöl Köftesi’nden daha fazlası diyerek yola çıktık” diyerek, 200’ün üzerinde yöresel lezzeti derlediklerini ve Gastro İnegöl tesisinde vatandaşlara sunduklarını belirtti. Artık tur otobüslerinin sadece köfte için değil, diğer lezzetler için de İnegöl’e geldiğini ifade eden Taban, bu çalışmalarda emeği geçen herkese teşekkür etti.
Başkan Taban, sofra kültürünün toplum hayatındaki yerine de vurgu yaparak, “Bizim kültürümüzde sofra sadece yemek yenilen yer değil. Sofrada birlik beraberlik ruhu doğuyor” dedi. Türk mutfağının Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan bir medeniyet ürünü olduğunu ve dünyanın en güçlü mutfaklarından biri haline geldiğini sözlerine ekledi.
Protokolden Tam Destek: “Sofra, Her Şeyin Birleştiği Nokta”
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde başlayan bu programın beşinci yılında olduklarını hatırlattı. Özer, “Bizim sofralarımız, her şeyin birleştiği nokta. Gönüllerin bir arada olduğu yer” diyerek, İnegöl’ün Gastro İnegöl ile markalaştığını ve sanatla mutfağı birleştirdiğini belirtti. İnegöl Belediyesi’ne ev sahipliği için teşekkür eden Özer, haftanın önemine dikkat çekti.
İnegöl Kaymakamı Eren Arslan ise kültürel değerlere sahip çıkmanın geleceğe taşınması açısından önemli olduğunu vurguladı. Arslan, “Sofra ve yemek bizde çok kıymetlidir. Bir ekmeğin parçası bile yere düştüğünde onu öper başımızın üzerine koyarız” ifadelerini kullandı. Çağın bütün rahatsızlıklarının bu kültürle giderileceğine inandığını belirten Kaymakam, Emine Erdoğan’ın başlattığı bu haftanın ülke genelinde kutlanmasının değerli olduğunu söyledi.
Gastronomi Turizmi İçin Yeni Bir Adım
Konuşmaların ardından Gastro İnegöl tarafından yedi bölgeye ait pilavların tanıtımı yapıldı ve tüm davetlilere ikramlarda bulunuldu. Etkinlik, Türk mutfağının zengin mirasını tanıtmak ve yöresel lezzetleri ön plana çıkarmak amacıyla düzenlenen haftanın startını verdi. İnegöl’ün gastronomi alanındaki bu atılımı, bölge turizmine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı