Konya Yöresel Yemek Yarışması İl Finali Büyük Heyecana Sahne Oldu
Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi tarafından “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenlenen “Konya Yöresel Yemek Yarışması” il finali etabıyla tamamlandı. Final programı, Millet Bahçesi içindeki Konya Büyükşehir Belediyesi Kırkikindi Restoran’da gerçekleştirildi.
14 Yarışmacı Finalde Kıyasıya Mücadele Etti
İlçe yarışmalarında birinci olarak finale kalmaya hak kazanan 14 yarışmacı, iki oturum halinde düzenlenen finalde hünerlerini sergiledi. Yarışmacılar, kendilerine sunulan ana yemek, çorba ve tatlı alternatiflerinden birer ürün seçerek menülerini oluşturup hazırladı. Hazırlanan menüler; lezzet, sunum, hijyen, özgünlük ve teknik uygulama kriterleri doğrultusunda jüri üyeleri tarafından değerlendirildi.
Değerlendirme sonucunda Zeliha Samur birinci, Sultan Kalkan ikinci ve Fadim Koçak üçüncü oldu.
Başkan Altay: “Konya, Gastronomi Şehridir”
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, yarışmaya katılma cesareti gösteren tüm katılımcıları tebrik ederek derece alan ve finale kalan 14 yarışmacıya plaketlerini verdi. Başkan Altay, Konya’nın bir gastronomi şehri olduğunu vurgulayarak, “10 bin yıldır bu bereketli topraklarda üretilen ürünler mutfaklarda insanların damak tadını adeta çatlatırcasına bir lezzet şölenine dönüşmüş durumda” dedi.
Konya’nın 90’ı bulan tescilli ürünüyle Türkiye’de en çok tescil alan ikinci il olduğunu belirten Altay, “İşin arkasında çok daha büyük bir kültür var. Burada mutfak, Hazreti Mevlana’nın ‘hamdım, piştim, yandım’ ifadesiyle matbah-ı şerifle başlayan bir yolculuk ve dünyada kendisine türbe yapılan tek aşçı olan Ateşbaz-ı Veli Hazretleri’nin memleketinde bulunuyoruz” diye konuştu.
Jüri ve Katılımcılardan Teşekkür
Jüri üyelerinden Nevin Halıcı, organizasyonu çok beğendiğini ifade ederek, “Bu yarışma şimdiye kadar yapılan yarışmaların bence en kalitelisiydi” dedi. Katılımcılar da Başkan Altay’a ve emeği geçen herkese teşekkür ederek bu tür etkinliklerin devam etmesi temennisinde bulundu.
Yarışma, Konya mutfağının özgün lezzetlerinin yaşatılması, yöresel tariflerin tanıtılması ve gastronomi alanındaki kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlendi.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı