Türk Gıda İhracatçıları Japonya Pazarına Yöneliyor

Ege İhracatçı Birlikleri, yıllık 80 milyar dolar gıda ürünleri ithal eden 125 milyonluk Japonya pazarına Türk gıda ürünlerinin ihracatını artırmak için çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, 9-12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo’da düzenlenecek Foodex Japan 2027 52. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’na Türkiye milli katılım organizasyonu gerçekleştirilecek.

Japonya’nın gıda ithalatındaki payı

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, 30 yıldır Türk gıda ihracatçılarının Japonya Foodex Fuarı’na katılımlarını Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle sağladıklarını belirtti. Öztürk, Japonya’nın kendi gıda ihtiyacının sadece yüzde 40’ını karşılayabildiğini vurgulayarak, “Japonya gıda ithalatında büyük bir pazar. Gıda kalitesine ve güvenliğine azami dikkat ediyorlar. Zor beğenen ancak çalışmaya başladıktan sonra sadık bir pazar. Türk gıda ihracatçılarımızı Japonya’da Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” dedi.

İhracat rakamları ve hedefler

Öztürk, Foodex Fuarı’nın Japonya’nın yanı sıra Uzakdoğu ve Güneydoğu Asya ülkelerinin gıda pazarına da hitap ettiğini ifade etti. Son 5 yılda Japonya’ya gıda ihracatının yüzde 60’lık artışla 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldiğini aktaran Öztürk, Türkiye’nin Japonya’ya gerçekleştirdiği her 100 dolarlık ihracatın 52 dolarını Türk gıda sektörünün karşıladığını söyledi. En çok ihraç edilen ürünün 80 milyon dolarla orkinos olduğunu belirten Öztürk, makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve sebze mamulleri, fındık ve konservelerin öne çıkan ihraç ürünleri arasında yer aldığını kaydetti. Foodex Fuarı’na 2026 yılında 76 ülkeden 3.238 firmanın katıldığını ve ziyaretçi sayısının 74 bine ulaştığını da sözlerine ekledi.

İkili görüşmeler ve tanıtım etkinlikleri

Türkiye, Japonya’ya orta vadede gıda ihracatını 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedefliyor. Bu amaçla Foodex Fuarı sırasında Ege İhracatçı Birlikleri, Türk firmalarıyla Japon satın almacıları ikili iş görüşmelerinde bir araya getirecek. Ayrıca Japon influencerlarla Türk gıda ürünlerinin tanıtımı yapılacak; en çok ihraç edilen ürünlerden oluşturulan menülerle tadım etkinliği ve suşi tadım etkinliği düzenlenecek. Kurulacak trend alanında Türk şarapları tadımı ve Türk zeytinyağı semineri de gerçekleştirilecek.

Ege İhracatçı Birlikleri koordinasyonunda yürütülen “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu, 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de Türk mutfağını tanıtacak. Serdaroğlu, uygulamalı derslerde hazırlayacağı menülerle Türk gıda ürünlerinin tanıtımına katkı sağlayacak. Program kapsamında Türk mutfak kültürüne ilişkin sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri, uygulamalı çalışmalar ve tadım etkinlikleri yapılacak. Ege İhracatçı Birlikleri, Foodex Japan Fuarı kapsamında Japonya’da gerçekleştireceği etkinliklerde en büyük desteği Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız’dan alacak.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı