Türkiye’nin taze çilek ihracatı, 2026 yılının ilk dört ayında geçen yıla göre yüzde 56 artarak 20 milyon 871 bin dolara ulaştı. Dondurulmuş çilek ihracatı ise yüzde 44’lük bir sıçramayla 59 milyon dolar olarak gerçekleşti. Bu rakamlar, Türk çileğinin uluslararası pazardaki gücünü bir kez daha gözler önüne seriyor.
İhracat rakamları ve hedefler
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, yaptığı açıklamada, Türkiye genelinde çilek ihracatının yüzde 56 artışla 20 milyon 871 bin dolara yükseldiğini belirtti. Bölge bazında ise yüzde 50 artışla 4 milyon 676 bin dolara ulaşıldı. Balık, taze çilek ihracatını 50 milyon dolara çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti. Dondurulmuş çilekte ise en büyük pazar, yüzde 100 artışla 16 milyon dolarlık ihracatla Kanada oldu. Onu Almanya, ABD ve İtalya takip etti.
Miktardaki düşüşün nedenleri
İhracat değerindeki artışa rağmen, miktar bazında bir azalma yaşandı. 2026’da 6 bin 608 ton taze çilek ihraç edilirken, bu rakam geçen yıla göre yüzde 32 daha düşük. Balık, bu durumun nedenlerini şöyle sıraladı: çilek fiyatlarının yüksek seyretmesi, üretimin beklenenin altında kalması ve iç piyasadaki fiyatların ihracata kıyasla daha cazip olması. Buna rağmen, Türk çileğinin uluslararası pazardaki talebi artarak devam ediyor.
İhracat pazarları ve üretim verileri
Balık, çilek ihracatının yüzde 69’unun Rusya‘ya yapıldığını, bu ülkeyi Gürcistan, Irak ve Malezya‘nın izlediğini söyledi. Türkiye, dünya çilek üretiminde Çin, ABD, Mısır ve Meksika‘nın ardından 5. sırada yer alıyor. Ancak ihracat sıralamasında değer bazında 20., miktar bazında ise 12. sırada bulunuyor. 2024’te 606 bin ton, 2025’te ise 595 bin ton çilek üretildi. Ege Bölgesi, toplam üretimin yüzde 27’sini karşılıyor ve özellikle Aydın, örtü altı çilek üretiminde Mersin ve Antalya‘dan sonra en büyük il konumunda.
Sürdürülebilirlik ve kalite çalışmaları
İhracatın sürdürülebilir büyümesi için üretim kalitesinin artırılması gerektiğini vurgulayan Balık, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak yürüttükleri “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz Projesi” kapsamında son iki yılda 400’ün üzerinde numune toplayıp analiz yaptırdıklarını belirtti. Bu projeyle, üretim bölgelerinde pestisit kullanımını izlemeyi ve kalıntı haritasını çıkarmayı amaçladıklarını ifade eden Balık, “Ziraat mühendislerimiz, üniversitelerimiz ve Tarım ve Orman Bakanlığımız ile iş birliğimizi her geçen yıl güçlendiriyoruz” dedi.
Önümüzdeki dönemde, taze çilek ihracatında 50 milyon dolar hedefine ulaşmak için üretim verimliliğini artırmaya yönelik çalışmaların hız kazanması bekleniyor. Dondurulmuş çilek ihracatında ise Kanada, ABD ve Avrupa pazarlarındaki büyümenin devam etmesi öngörülüyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı