Buca Belediyesi’nin işletmeciliğini üstlendiği Boudja Gastro, sunduğu uluslararası mutfak lezzetleriyle kısa sürede ilçe sakinlerinin gözde mekânı haline geldi. Tarihi bir köşkte hizmet veren bu gastronomi merkezi, hem kaliteli yemekleri hem de uygun fiyat politikasıyla dikkat çekiyor.
Pembe Köşk’te Gastronomi Deneyimi
Dumlupınar Mahallesi, Uğur Mumcu Caddesi üzerinde yer alan ve halk arasında “Pembe Köşk” olarak bilinen tarihi Hacı Davut Fargoh Köşkü, Boudja Gastro’ya ev sahipliği yapıyor. Belediye iştiraki BUCAMAR tarafından işletilen bu tesis, Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan alınan “Gastronomi Turizm Belgesi” ve İzmir Turizm Hijyen Kurulu tarafından verilen “Turuncu Çember” sertifikalarına sahip. Bu belgeler, işletmenin hijyen ve kalite standartlarını ne kadar önemsediğini gösteriyor.
Sosyal Belediyecilik Örneği
Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, sosyal belediyecilik anlayışıyla hareket ettiklerini vurgulayarak, “Boudja Gastro, sadece bir işletme değil; tarihi dokunun korunduğu, yüksek kalite standartlarının her bütçeye uygun şekilde sunulduğu bir sosyal çalışmamız” dedi. Başkan Duman, bu tesisi erişilebilir bir gastronomi merkezi haline getirdiklerini ve Buca’nın zengin kültürünü, hijyen ile kaliteden ödün vermeden herkesin deneyimleyebilmesini hedeflediklerini belirtti.
Zengin Menü ve Lezzet Çeşitliliği
Boudja Gastro’nun menüsü, dünya mutfağının seçkin örneklerini bir araya getiriyor. Usta mutfak kadrosu tarafından hazırlanan yemekler arasında özel soslu makarnalar, pizzalar, et, balık ve ızgara çeşitleri, taze salatalar ve gurme hamburgerler bulunuyor. Özellikle vejetaryen menüsü de büyük ilgi görüyor. İşletme, hafta içi ve cumartesi günleri 10.00 – 22.30, pazar günleri ise 12.00 – 20.00 saatleri arasında hizmet veriyor.
Boudja Gastro’nun bu kadar yoğun ilgi görmesinin ardında, kaliteli malzemelerle hazırlanan yemeklerin makul fiyatlarla sunulması yatıyor. Belediye, bu projeyle hem tarihi bir yapıyı yeniden işlevlendiriyor hem de vatandaşlara uygun fiyatlı, hijyenik ve lezzetli bir yeme içme alternatifi sunuyor.
Gelecek Planları
Başkan Duman, sosyal belediyecilik anlayışıyla kalite ve lezzeti uygun fiyatlarla vatandaşlarla buluşturmaya devam edeceklerini söyledi. Boudja Gastro’nun başarısının ardından, benzer projelerin hayata geçirilmesi için çalışmaların sürdüğü öğrenildi. Buca Belediyesi, ilçenin tarihi ve kültürel dokusunu koruyarak, herkesin erişebileceği gastronomi merkezleri oluşturmayı hedefliyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı