Mudanya Belediyesi tarafından bu yıl ikinci kez düzenlenen Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, binlerce kişinin katılımıyla görkemli bir açılış yaptı. “Zeytinin Evinde Buluşalım” sloganıyla yola çıkan festival, dünyanın en kaliteli zeytinlerine ev sahipliği yapan Tirilye’nin tarihi sokaklarında renkli görüntülere sahne oldu. Yerel üreticiler, atölyeler ve etkinliklerle dolu program, ilk günden büyük ilgi topladı.
Kortej Yürüyüşü ve Coşkulu Başlangıç
Festivalin açılışı, Tirilye Kültür Merkezi önündeki asırlık çınar ağacının altından başlayan ve sahilde son bulan bir kortej yürüyüşüyle yapıldı. Zeytin çiçeği dalları taşıyan bir traktörün öncülük ettiği kortejde, bando takımı Tirilye sokaklarına neşe saçarken, zeytin çiçeği taçları takan katılımcılar rengarenk bir manzara oluşturdu. Ziyaretçiler, gün boyunca kurulan üretici stantlarında zeytin ve zeytinyağı kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu.
Başkan Dalgıç’tan Markalaşma Vurgusu
Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, festivalin Mudanya’nın üretim kimliğini güçlendiren önemli bir adım olduğunu belirterek, zeytin ve zeytinyağında markalaşmanın önemine dikkat çekti. Dalgıç, “Zeytinin katma değerini artırmak ve üreticimizin emeğini daha görünür kılmak için kararlılıkla çalışıyoruz. Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nda ürettiğimiz zeytinyağıyla uluslararası bir yarışmada gümüş madalya kazandık. Bu başarı bizim için yalnızca bir başlangıç. Mudanya yerinde sayan bir kent olmayacak; üreten, gelişen ve ufkunu genişleten bir kent olacak” dedi. Ayrıca Ar-Ge çalışmaları kapsamında limon ve mandalina aromalı zeytinyağları ürettiklerini de sözlerine ekledi.
Zeytin ve Kitapların Gölgesinde Söyleşiler
Festivalin ilk gününde Taş Mektep avlusunda iki önemli söyleşi düzenlendi. “Kadim Ağaçların Gölgesinde Bölgemizde Zeytin Üreticiliği” başlıklı oturumda zeytin yetiştiriciliğinin önemi ele alınırken, “Kitapların Hikaye Anlatıcılığı” söyleşisinde katılımcılar geçmişten bugüne bir yolculuğa çıktı. Aynı alanda şeflerin katılımıyla gerçekleştirilen yemek atölyelerinde zeytinyağlı lezzetlerin incelikleri paylaşıldı. Yetişkinler ve çocuklar için hazırlanan üretim atölyeleri yoğun ilgi gördü; çocuklar kendilerine özel etkinlik alanlarında eğlenirken aileleri yerel üreticilerin ürünlerini keşfetti.
Zeytinyağlı Yemek Yarışması Heyecanı
Festivalin en heyecanlı anlarından biri, büyük ilgi gören Zeytinyağlı Yemek Yarışması oldu. Birbirinden iddialı tariflerin yarıştığı etkinlikte, “Kabak Sıyırma” yemeğiyle Ayşe Aydın birinci, “Zeytinyağlı Enginar” ile Şadıman Sözen ikinci, “Zeytinyağlı Yaprak Sarma” ile Nilgün Sözen üçüncü oldu. Gün boyu süren etkinlikler, akşam saatlerinde Tirilye sahilinde düzenlenen Ceren Toksöz konseriyle taçlandı. Gün batımının eşsiz atmosferinde yüzlerce kişi şarkılara hep bir ağızdan eşlik ederek festival coşkusunu sahile taşıdı.
Festival Pazar Günü de Devam Edecek
Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, 31 Mayıs Pazar günü de birbirinden renkli etkinliklerle devam edecek. İkinci günde de ziyaretçilerini zeytin kültürü, lezzet ve müzikle buluşturacak olan festival, Tirilye’nin zeytin mirasını gelecek kuşaklara taşıma hedefiyle yola çıkmış durumda. Mudanya Belediyesi’nin bu girişimi, bölgenin zeytin ve zeytinyağında markalaşma yolculuğunda önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı