AAK, 6 Haziran’da düzenlenen 15. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi kapsamında gerçekleştirdiği uydu sempozyumda, Akovita OptiSyn™ konseptini beslenme uzmanlarına sundu. Etkinlikte, sağlıklı bireylerin beslenmesinde DHA‘nın kritik rolü, Türkiye’de günlük DHA ve kolin alımındaki yetersizlikler ile DHA ile zenginleştirilmiş gıdaların bu alandaki potansiyeli ele alındı.
DHA’nın Beslenmedeki Önemi ve Türkiye’deki Durum
Sempozyumun ilk bölümünde Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Baş, DHA’nın sağlıklı beslenmedeki yerine odaklanan bir sunum yaptı. Prof. Dr. Baş, Türkiye’de bireylerin günlük DHA ve kolin alımının önerilen düzeylerin altında kaldığına dikkat çekerek, gıdaların DHA ile zenginleştirilmesinin toplum sağlığı açısından önemli bir fırsat sunduğunu vurguladı. Bu durum, özellikle hamileler, emziren anneler ve çocuklar gibi hassas gruplar için büyük önem taşıyor.
OptiSyn™ Konsepti: DHA’nın Etkin Kullanımı
Sempozyumun ikinci bölümünde AAK’dan Dr. Theo van Kempen, “Optimal DHA delivery and uptake: Phosphatidylcholine for improving bioefficacy of DHA, the OptiSyn™ concept” başlıklı sunumunda Akovita OptiSyn™ konseptini bilimsel verilerle aktardı. Dr. van Kempen, DHA’nın sağlık üzerindeki etkilerinin sadece alım miktarına değil, aynı zamanda vücutta etkin şekilde taşınmasına ve hücre membranlarına yerleşmesine bağlı olduğunu belirtti. Sunumda fosfatidilkolin‘in DHA’nın sindirimi, emilimi, taşınması ve hücresel kullanımındaki rolü detaylandırıldı.
OptiSyn™ konsepti, trigliserit formundaki DHA’yı fosfatidilkolin ile birleştirerek DHA’nın vücutta daha etkin kullanılmasını hedefliyor. Preklinik çalışmalar, bu yaklaşımın DHA retansiyonunu ve hücre membranlarına entegrasyonunu artırma potansiyeline işaret ediyor. Bu sayede, DHA’nın biyoyararlanımı artırılarak daha düşük dozlarda daha etkili sonuçlar elde edilmesi amaçlanıyor.
Gıda Endüstrisi İçin Yenilikçi Çözümler
AAK, Akovita OptiSyn™ ile DHA zenginleştirilmiş gıda uygulamaları için bilim temelli, yenilikçi ve fonksiyonel bir çözüm sunmayı amaçlıyor. Sempozyumda ayrıca, beslenme alanındaki güncel ihtiyaçlara yanıt verebilecek yeni yaklaşımlar ve gıda endüstrisinin bu alandaki rolü de değerlendirildi.
AAK Türkiye adına yapılan açıklamada, “Beslenme uzmanlarıyla bilimsel temelli bir platformda bir araya gelmek bizim için çok değerli. Türkiye’de DHA alımına ilişkin farkındalığın artması ve DHA ile zenginleştirilmiş gıdaların potansiyelinin tartışılması, hem toplum sağlığı hem de gıda endüstrisinin geleceği açısından önemli. Akovita OptiSyn™ konseptiyle bu alanda yenilikçi ve uygulanabilir çözümler sunmayı hedefliyoruz.” ifadelerine yer verildi.
Geleceğe Yönelik Beklentiler
AAK, gıda endüstrisine değer yaratan bitkisel yağ çözümleri geliştirmeye ve beslenme alanındaki bilimsel gelişmeleri iş ortaklarıyla buluşturmaya devam ediyor. Akovita OptiSyn™ konseptinin, önümüzdeki dönemde DHA zenginleştirilmiş ürünlerin yaygınlaşmasına ve toplum sağlığına katkı sağlaması bekleniyor. Bu yenilikçi yaklaşım, gıda üreticilerine rekabet avantajı sunarken, tüketicilere de daha etkili beslenme seçenekleri sunacak.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı