Ankara’nın Keçiören ilçesinde, çölyak hastaları ve glütensiz beslenmek zorunda olan bireyler için önemli bir adım atıldı. Keçiören Belediyesi tarafından Aşağı Eğlence Mahallesi’ndeki Kanuni Parkı içerisine inşa edilen Glütensiz Kafe, düzenlenen törenle hizmet vermeye başladı. Açılış, toplumun bu özel kesiminin yaşadığı zorluklara dikkat çekmek ve çözüm üretmek amacıyla gerçekleştirildi.
Protokolün Katılımıyla Gerçekleşen Açılış Töreni
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan açılış programına, Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ev sahipliği yaptı. Törene, Keçiören Kaymakamı Dr. Mehmet Akçay, Ankara Çölyak Derneği Başkanı Mehmet Tanrıseven, Çölyak Derneği Başkan Yardımcısı Metin Erdem, belediye meclis üyeleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, muhtarlar ve çok sayıda davetli katıldı. Kurdele kesiminin ardından protokol üyeleri, kafeyi gezerek glütensiz ürünler hakkında bilgi aldı ve katılımcılara burada hazırlanan yiyeceklerden ikram edildi.
Belediye Başkanı Özarslan: “Glütensiz Ortamlar İçin İlk Adım”
Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, yaptığı konuşmada, toplumun her kesimine hizmet etme anlayışıyla çalıştıklarını vurguladı. Özarslan, “Engelli vatandaşlarımız için engelsiz ortamlar oluşturduğumuz gibi, çölyak hastalarımız için de glütensiz ortamlar oluşturmanın ilk adımını bugün atıyoruz” dedi. Bir annenin pazarda, çölyak hastası çocuğunun pastanelere bakıp yiyememesinden duyduğu üzüntüyü paylaşan Özarslan, bu duyguyla yola çıktıklarını belirtti. Ayrıca, kafede hazırlanan ürünlerin, çölyak hastası olmayanlar tarafından da fark edilmeyecek kalitede olacağını ve projenin glütensiz ürünlerin yaygınlaşmasında bir başlangıç olduğunu ifade etti.
Kaymakam Akçay: “Çölyak, Gözden Uzak Kalan Bir Gerçek”
Keçiören Kaymakamı Dr. Mehmet Akçay ise konuşmasında, çölyak hastalığının toplumda bazen fark edilmeyen bir gerçek olduğuna işaret etti. Akçay, “Çölyaklı olarak yaşamak gerçekten zor bir yaşam biçimidir” diyerek, kendi ailesinden bir bireyin de bu hastalığa yakalanması üzerine evde tost makinelerini bile ayırmak zorunda kaldıklarını anlattı. Glütensiz ürünlerin pahalılığına dikkat çeken Kaymakam, belediyenin sübvansiyon desteğinin önemini vurguladı ve bu tür mekânların artmasının büyük bir ihtiyaç olduğunu söyledi.
Çölyak Derneği Temsilcilerinden Kritik Açıklamalar
Ankara Çölyak Derneği Başkanı Mehmet Tanrıseven, glütensiz beslenmenin bir moda değil, zorunluluk olduğunu belirterek, “Bizim ‘çapraz bulaşma’ dediğimiz bir konu var. Eline ekmek bulaşmış bir kişinin temas ettiği glütensiz gıdayı dahi yiyemiyoruz” şeklinde konuştu. Böyle steril bir ortamda bir kafe açılmasını büyük bir onur olarak nitelendirdi. Çölyak Derneği Başkan Yardımcısı Metin Erdem ise, çölyak hastalarının günlük yaşamda birçok zorlukla karşılaştığını, yedikleri ve içtikleri her şeyi sorgulamak zorunda kaldıklarını ifade etti. Erdem, Keçiören Belediyesi’nin sosyal sorumluluk bilinciyle bu kafeyi hizmete sunduğunu söyleyerek teşekkürlerini iletti.
Projenin Toplumsal Etkisi ve Beklentiler
Bu kafenin açılması, çölyak hastaları için yalnızca bir yemek mekânı değil, aynı zamanda sosyal bir buluşma noktası olarak görülüyor. Özellikle hastanelere yakın bir konumda bulunması, buraya gelenlerin aç kalmadan ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri açısından önem taşıyor. Proje, glütensiz ürünlere erişimdeki zorlukları hafifletmeyi ve toplumda farkındalık yaratmayı hedefliyor. Belediye yetkilileri, bu adımın ilçede glütensiz ürünlerin yaygınlaşması için bir başlangıç olduğunu ve benzer girişimlerin artmasını umduklarını belirtiyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı