Gurme İzmir Olivtech Fuarı, bu yıl da üreticiden yatırımcıya kadar sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. Üç gün süren etkinlikte 6 bin 504 ziyaretçi ağırlanırken, zeytin ve zeytinyağından süt ürünlerine, tarım teknolojilerinden şaraba kadar geniş bir yelpazede yenilikler sergilendi. Uluslararası iş bağlantıları ve yeni yatırım fırsatları fuarın en dikkat çeken gündem maddeleri arasında yer aldı.
Fuarın Detayları ve Katılımcı Profili
İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından Fuar İzmir‘de düzenlenen 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, sektör profesyonellerini buluşturdu. Türkiye’nin dört bir yanından gelen katılımcıların yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya gibi ülkelerden 100’ün üzerinde firma fuarda yerini aldı. Etkinlik kapsamında söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, lansmanlar ve deneyim alanları düzenlendi; tarımda dönüşüm, markalaşma, gıda kalitesi ve gastronomi gibi konular masaya yatırıldı. Üniversiteler, kamu kurumları, kooperatifler ve sektör temsilcilerinin katkılarıyla hazırlanan programda, zeytin ve zeytinyağı üretim teknolojileri, süt ve peynir üretiminde değer zinciri, bağcılık ve şarapçılık trendleri, sürdürülebilir tarım uygulamaları ile tüketim alışkanlıkları üzerine oturumlar gerçekleştirildi. Ayrıca İzmir Bağ Yolu‘nun lansmanı da fuarda yapıldı.
Sektör Temsilcilerinden Fuar Değerlendirmeleri
Fuara katılan firmalar, etkinliğin ticari hacim ve uluslararası bağlantılar açısından oldukça verimli geçtiğini dile getirdi. GEA Türkiye‘den İlker Altıoğlu, küresel belirsizliklere rağmen beklediklerinden daha fazla yatırımcı ve müşteriyle karşılaştıklarını belirterek,
“Özellikle teknolojiye yatırım yapmak isteyen, ne istediğini bilen profesyonellerle bir araya geldik. Fuarda sergilediğimiz ekipmanlar, kaliteli ve yüksek polifenollü zeytinyağı üretimine yatırım yapmak isteyen üreticilerden yoğun ilgi gördü. Bir önceki fuara göre daha yoğun bir ziyaretçi ilgisiyle karşılaşmak bizi çok mutlu etti.”
dedi.
Haus Makine Türkiye Genel Müdürü Yetkin Ateş, yaklaşık 80 yıllık firma geçmişine sahip olduklarını ve bugün 80’e yakın ülkeye ihracat yaptıklarını söyledi. Ateş, “Bu yıl Olivtech’te yeni makinelerimizin yanı sıra otomatik tartım cihazımız ve proses analiz sistemlerimizin lansmanını gerçekleştirdik. Özellikle yüksek polifenollü kaliteli zeytinyağı üretimine yönelik geliştirdiğimiz makinemiz yoğun ilgi gördü. Fuar boyunca yeni yatırımcılarla ve müşteri adaylarıyla sürekli temas halindeydik” ifadelerini kullandı.
Polat Makine Yurtiçi Satış Müdürü Emirhan Polat, 50 yılı aşkın süredir faaliyet gösterdiklerini ve 40’a yakın ülkeye ihracat yaptıklarını belirterek, “Olivtech, sektör için çok önemli bir fuar. Hem mevcut müşterilerimizi hem de yeni yatırımcıları burada ağırlıyoruz. Fuar bizim için çok verimli geçti” dedi.
Tutkun Makine Türkiye Satış Müdürü Hüseyin Gür, 1984 yılında kurulan firmalarının sofralık zeytin işleme makineleri ürettiğini ve Azerbaycan’dan İtalya’ya, Yunanistan’dan ABD’ye kadar birçok ülkeye satış yaptıklarını söyledi. İzmirli bir firma olarak fuarda yer almaktan mutluluk duyduklarını dile getiren Gür, “Uluslararası belirsizliklere karşın beklentimizin üzerinde bir taleple karşılaştık. Fuardan yeni iş bağlantıları kurarak, memnun ayrılıyoruz. Fuarın zeytin ihtisas konusunda daha da büyümesini ve güçlenmesini istiyoruz” şeklinde konuştu.
Arma Endüstri Sahibi Tufan İlhan, butik üreticilere yönelik ekipman çözümleri sunduklarını belirterek, “Zeytinyağı, şarap, meyve suyu, sirke ve sıvı gıda üretimi yapan işletmelere yönelik ürün tedariki yapıyoruz. Olivtech, sektörün lokomotif fuarlarından biri. Yıllardır katılıyoruz. Ticari açıdan yeni projeler geliştirdiğimiz, müşterilerimizle yeniden buluştuğumuz verimli bir fuar oldu” dedi.
Halıcı Süt Ürünleri sahibi Osman Halıcı, 1981 yılında kurulan firmalarının bugün günlük yaklaşık 120 ton süt işlediğini belirterek, fuarın yeni iş bağlantıları açısından önemli katkı sağladığını vurguladı. Halıcı, “Üç gün boyunca hem mevcut müşterilerimiz hem de yeni müşterilerimizle buluştuk. İyi bağlantılar kurduk, müşteri portföyümüzü geliştirdik” diye konuştu.
Özgün Zeytincilik Satış Sorumlusu Cüneyt Alay ise firmanın bu yıl 35’inci yılını kutladığını belirterek, “Olivtech’te, İzmir’de müşterilerimizle bir araya gelmek bizim için çok değerliydi. Büyük ilgi gördük. İzmir’i ve Olivtech’i çok seviyoruz” ifadelerini kullandı.
Fuarın Sektöre Etkisi ve Gelecek Beklentileri
Fuara katılan tüm firmalar, Olivtech’in sektördeki ticari hacmi artırmada ve uluslararası bağlantılar kurmada kritik bir rol oynadığı konusunda hemfikir. Özellikle yüksek kaliteli zeytinyağı üretimine yönelik teknolojilere olan ilginin artması, sektörün dönüşümünü hızlandıran bir faktör olarak öne çıkıyor. Fuarın bir sonraki edisyonunda daha geniş katılım ve daha fazla iş birliği fırsatı bekleniyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı