Bursa’da, Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında düzenlenen bir eğitim semineri, gıda işletmecilerini ve halkı bilinçlendirmeyi hedefliyor. Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinlik, toplum sağlığını koruma amacı taşıyor.
Seminerde Gıda Güvenliğinin Temel Taşları Ele Alındı
Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde düzenlenen eğitimde, tarladan sofraya güvenilir gıdaya ulaşmanın yöntemleri ve gıda kaynaklı riskler masaya yatırıldı. Katılımcılar, gıda güvenliğinin sadece bireysel değil, toplumsal bir sorumluluk olduğu vurgulandı.
Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, açılış konuşmasında güvenilir gıdaya erişimin öncelikli olduğunu belirtti. Şahin, “Vatandaşımıza güvenilir gıdayı ulaştırmak için denetim ve desteklerimizi sürdürürken, gıda mühendislerimiz ve esnafımızla birlikte yol almak bizim için çok kıymetli” ifadelerini kullandı.
Esnaf ve Gıda Mühendisleri Ortak Bilinç İçin Buluştu
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu, öğrenmenin yaşı olmadığını vurgulayarak, “Esnafımızın bu eğitimlere katılımını çoğaltmayı kendimize görev biliyoruz. Gelecek eğitimlerde daha büyük salonları doldurarak bu bilinci yaygınlaştıracağız” dedi.
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünyada her yıl milyonlarca insanın gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele ettiğini hatırlattı. Nilüfer Belediyesi ile yapılan protokol çerçevesinde işletmelerin saha analizlerini ve teknik değerlendirmelerini yaptıklarını belirten Durmuş, bu iş birliğinin halk sağlığı adına artarak devam etmesini diledi.
Çarpıcı Veriler: Her Yıl 1,5 Milyon Kişi Güvenli Olmayan Gıda Nedeniyle Ölüyor
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman, gıda güvenliğinin toplumsal boyutuna dikkat çekti. Salman,
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl yaklaşık 1,5 milyon insan güvenli olmayan gıda nedeniyle hayatını kaybediyor. Gıda güvencesi dünya için bir tehlike ve milli güvenlik sorunudur.
şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy, Salman’a teşekkür etti. Eğitim semineri, katılımcıların sorularının yanıtlanmasıyla sona erdi.
Bu tür eğitimlerin, gıda güvenliği bilincini artırarak halk sağlığını korumaya katkı sağlaması bekleniyor. Yetkililer, benzer etkinliklerin düzenli olarak devam edeceğini belirtti.
Kaynak: PİHA