Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (BESOB) ve Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen seminerde, gıda güvenliği bilincinin artırılması ve denetimlerin önemi vurgulandı. ‘Dünya Gıda Güvenliği Günü’ kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, esnaf ve vatandaşları bir araya getirdi.
Tarladan sofraya güvenilir gıda
Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde düzenlenen ‘Gıda Güvenliği Eğitimi’nde, tarladan sofraya güvenilir gıdaya ulaşmanın yolları ve gıda kaynaklı riskler masaya yatırıldı. Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, açılış konuşmasında güvenilir gıdaya erişimin öncelikleri olduğunu belirterek, ‘Vatandaşımıza güvenilir gıdayı ulaştırmak için denetim ve desteklerimizi sürdürürken, gıda mühendislerimiz ve esnafımızla birlikte yol almak bizim için çok kıymetli’ dedi.
Esnaf eğitimlerine yoğun ilgi
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu, öğrenmenin yaşı olmadığını ifade ederek, ‘Esnafımızın bu eğitimlere katılımını çoğaltmayı kendimize görev biliyoruz. Gelecek eğitimlerde daha büyük salonları doldurarak bu bilinci yaygınlaştıracağız’ şeklinde konuştu. Eğitimlerin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünyada her yıl milyonlarca insanın gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele ettiğini hatırlattı. Nilüfer Belediyesi ile yapılan protokol çerçevesinde işletmelerin saha analizleri ve teknik değerlendirmelerini yaptıklarını belirten Durmuş, bu iş birliğinin halk sağlığı adına artarak devam etmesini diledi.
Gıda güvenliği milli güvenlik sorunu
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman, gıda güvenliğinin sadece bireysel değil, toplumsal bir mesele olduğunu vurguladı. Salman, ‘Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl yaklaşık 1,5 milyon insan güvenli olmayan gıda nedeniyle hayatını kaybediyor. Gıda güvencesi dünya için bir tehlike ve milli güvenlik sorunudur’ dedi.
Konuşmaların ardından Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy, Salman’a teşekkür etti. Seminer, katılımcıların sorularıyla sona erdi.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı