Bornova Belediyesi, halk sağlığını korumak adına fırın denetimlerini hız kesmeden sürdürüyor. Geçtiğimiz günlerde Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki‘nin de katılımıyla gerçekleştirilen gece yarısı operasyonunda, Yeşilova Mahallesi‘nde 15 fırın mercek altına alındı. Denetimlerde hijyen, ruhsat ve gramaj gibi kritik unsurlar tek tek kontrol edilirken, kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulandı.
Gece Başlayan Denetim Sabaha Kadar Sürdü
Zabıta ekiplerinin gerçekleştirdiği denetimler, gece yarısı başlayıp sabahın erken saatlerine kadar devam etti. Başkan Eşki, süreci yerinde takip ederek ekiplerden bilgi aldı. Denetimlerde özellikle üretim alanlarının temizliği, çalışanların hijyen kurallarına uyumu, depolama koşulları ve ekmek gramajları detaylı bir şekilde incelendi. Hijyen eksikliği tespit edilen işletmelerle ilgili raporlar, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü‘ne iletildi.
Bu denetimler, daha önce Başkan Eşki’nin katılımıyla yüzün üzerinde fırında yapılan kontrollerin bir devamı niteliğinde. Belediye, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için bu tür sürpriz denetimleri periyodik olarak gerçekleştiriyor.
Başkan Eşki’den Çarpıcı Açıklama: Olumlu Sonuçlar Almaya Başladık
Denetimlerin ardından konuşan Başkan Ömer Eşki, iki yıllık sürecin meyvelerini vermeye başladığını belirtti. Eşki, şu ifadeleri kullandı:
“Bu sabah Çamdibi ve Yeşilova bölgelerindeydik. Daha önce yaptığımız denetimlerde 15 fırına girdiğimizde en fazla 3-4 fırının sorunsuz olduğunu görüyorduk. Şimdi durum tam tersine dönmüş. Bu sabah 15 fırına girdik ve sadece 4 tanesinde hijyen problemi var. Geriye kalan fırınlarımız gayet temiz ve sağlıklı koşullardaydı. Bu alanda yüzde 100 başarıya ulaşıncaya kadar denetimlerimiz devam edecek.”
Başkan’ın bu sözleri, denetimlerin işletmeler üzerinde ciddi bir farkındalık yarattığını ve hijyen standartlarının yükseldiğini gösteriyor. İki yıl önce 15 fırından sadece 3-4’ü temizken, bugün bu sayının 11’e çıkması, belediyenin kararlılığının bir sonucu olarak değerlendiriliyor.
Amaç Ceza Değil, Halk Sağlığını Korumak
Bornova Belediyesi yetkilileri, denetimlerin asıl hedefinin ceza kesmek olmadığını, aksine işletmelerde hijyen bilincini artırarak vatandaşların güvenle ekmek tüketmesini sağlamak olduğunu vurguladı. Düzenli kontroller sayesinde ilçedeki fırınlarda üretim kalitesi ve hijyen standartlarının her geçen gün yükseldiği gözlemleniyor.
Belediye, halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı mücadeleyi kararlılıkla sürdüreceğini ve vatandaşların güvenle tüketebileceği ürünlerin üretildiği bir kent oluşturmak için denetimlerine aralıksız devam edeceğini açıkladı. Gelecek dönemde de benzer sürpriz denetimlerin farklı mahallelerde devam etmesi bekleniyor.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı