Türkiye’de kümes hayvancılığı sektörü, Nisan 2026 verileriyle dikkat çekici bir büyüme tablosu ortaya koydu. Özellikle tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla %18,9 oranında artarak 1,84 milyar adede ulaştı. Bu yükseliş, sektördeki canlılığın en önemli göstergesi olarak öne çıkarken, tavuk eti üretiminde ise sınırlı bir gerileme yaşandı.
Yumurta Üretiminde Rekor Artış
Nisan 2026’da bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi %18,9 artarken, kesilen tavuk sayısı %0,2 ve tavuk eti üretimi %0,5 oranında azaldı. Ocak-Nisan dönemi toplamında ise yumurta üretimi %17,3, kesilen tavuk sayısı %3,1 ve tavuk eti üretimi %1,6 oranında arttı. Bu veriler, yılın ilk dört ayında sektörün genel olarak büyüme eğiliminde olduğunu gösteriyor.
Nisan ayında tavuk eti üretimi 236 bin 310 ton olarak gerçekleşti. Bu miktar, bir önceki aya göre %1,8 artışa işaret ediyor. Mart 2026’da 232 bin 63 ton olan üretim, Nisan’da yeniden yükselişe geçti. Öte yandan tavuk yumurtası üretimi Mart ayındaki 1 milyar 920 milyon 705 bin adet seviyesinden Nisan’da %3,9 azalarak 1 milyar 844 milyon 973 bin adede geriledi. Aylık bazdaki bu düşüşe rağmen yıllık karşılaştırmada güçlü bir artış kaydedildi.
Ocak-Nisan Dönemi Verileri
Ocak-Nisan 2026 döneminde tavuk eti üretimi 934 bin 960 ton olurken, geçen yılın aynı dönemine göre %1,6 artış sağlandı. Kesilen tavuk sayısı ise 504 milyon 197 bin adet ile %3,1 oranında yükseldi. Tavuk yumurtası üretimi ise 7 milyar 488 milyon 479 bin adet ile geçen yılın aynı dönemine göre %17,3 artarak en dikkat çekici performansı sergiledi.
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Sektörün Geleceği ve Beklentiler
Kümes hayvancılığı üretimindeki bu eğilimler, özellikle yumurta talebindeki canlılığın devam ettiğini gösteriyor. Tavuk eti üretimindeki yıllık artış ise sektörün istikrarlı büyümesini sürdürdüğüne işaret ediyor. Nisan ayında tavuk eti üretiminde görülen aylık artış, üretim kapasitesinin esnekliğini ortaya koyarken, yumurta üretimindeki aylık düşüş mevsimsel faktörlerden kaynaklanmış olabilir. Önümüzdeki aylarda bu verilerin nasıl şekilleneceği, sektör temsilcileri ve ekonomi çevreleri tarafından yakından takip edilecek.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı